Bizcochitos de plátano y chocolate

Estos deliciosos bizcochitos están hechos con plátano que le da una textura y un sabor especial y chips de chocolate, la combinación perfecta.

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Se mantienen,  jugosos y tiernos , varios días. Si queda alguno!

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DELICIOSOS!!!!!

En casa nos encantan y es una receta que hago cuando los plátanos están ya muy maduros.

La receta es  de Alma,http://www.objetivocupcake.com/2014/11/banana-bread-con-chips-de-chocolate.html.

Aquí os dejo la receta, como veréis yo utilizo mitad harina integral, mitad harina normal ( blanca)

Bizcochitos de plátano y chocolate

• 100ml de aceite de oliva
• 2 huevos
• 3 plátanos grandes, bien maduros
• 75g de azúcar blanco
• 75g de azúcar moreno
• 225g de harina ( yo, mitad harina integral, mitad harina reposteria)
• 1 cucharadita de levadura química
• ½ cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de canela
• 100g de nueces
• Chips de chocolate (opcional)

Precalentamos el horno a 180ºC.

Engrasamos el molde rectangular o los moldes individuales. En un bol tamizamos la harina con la levadura, bicarbonato y canela. Añadimos los dos tipos de azúcar y reservamos.

En otro bol batimos los huevos con el aceite. Incorporamos los plátanos machacados.

Añadimos esta mezcla a la de la harina y la incorporamos con una lengua hasta conseguir una masa un poco densa. No hace falta que esté perfectamente uniforme. Añadimos las nueces y los chips.

La repartimos en los moldes y horneamos 20 minutos.

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